È un coltello di fabbricazione svizzera, in legno e acciaio inox, per tagliare salsicce, lardo o formaggio stagionato.
Grazie alla lama flessibile, è possibile tagliare alimenti fino a 5 cm di diametro o di spessore. Si tratta dello strumento ideale per un taglio professionale, pratico, igienico ed economico.