C'est alors que vint l'idée qui allait donner naissance à la Girolle® que nous connaissons aujourd'hui : percer la Tête de moine en son milieu.
A l'époque cette solution fut jugée audacieuse par l'entourage de M. Crevoisier, mais elle s'avéra la meilleure au niveau de l'efficacité ainsi que de la simplicité d'utilisation.